Kołobrzeg smaży smalec na WOŚP. "Baśka i Przyjaciele" szykują 30 kg

Na ulicy Mariackiej w Kołobrzegu pierwsze stoliki z puszkami WOŚP pojawiły się 33 lata temu. Nikt wtedy jeszcze nie przypuszczał, że z biegiem lat staną się nieodłącznym elementem styczniowego krajobrazu miasta. Ale zanim ruszy zbiórka, są przygotowania — i to jakie!

— Kiedyś częstowaliśmy wszystkich grochówką, ale pewnego roku nam się zwarzyła. Wtedy postanowiliśmy, że zamiast tego będzie chleb ze smalcem — wspomina Basia, szefowa grupy.

Od tego czasu co roku, tuż przed finałem, cała ekipa spotyka się w jednym z kołobrzeskich lokali i bierze się do pracy. Tym razem do wytopienia 30 kilogramów smalcu zużyli aż 11 kg słoniny, 16 kg boczku i 10 kg cebuli. Każdy przynosi deskę i nóż, a potem... zaczyna się wielkie krojenie. — Jednym idzie szybciej, innym wolniej, ale żeby to wszystko przygotować, trzeba poświęcić dobrych kilka godzin — śmieje się Basia.

Koszty dzielą po równo, a chleb dostają za darmo

Wolontariusze nie tylko poświęcają swój czas, ale i pieniądze. Co roku kosztami składników dzielą się równo. A chleb? Ten dostają za darmo od zaprzyjaźnionej piekarni z Kołobrzegu. W czasie finału schodzi ponad 50 bochenków. To robi wrażenie! Nad samą produkcją pysznego smalczyku czuwają bardziej doświadczone osoby — one smażą i doprawiają, by smalec był idealny. Gdy już się zetnie, trafia na stoisko, gdzie czeka na wszystkich darczyńców.

Smalec zresztą to nie wszystko. Co roku kołobrzeżanie przynoszą ciasta i ciasteczka, by wesprzeć akcję. Ważne miejsce na stole zajmuje barszcz czerwony. Około 100 litrów dostarczanych jest z lokalnego ośrodka. Jest także grill z kiełbaskami i ziemniakami, a nawet lody, bo atmosfera gorąca zawsze, choć to zima. Pojemniki i tacki zapewnia lokalna hurtownia z miasta — oczywiście za darmo.

Wielka mobilizacja na Mariackiej

Dzień finału to prawdziwe święto. Od rana na Mariackiej panuje gorączka przygotowań: wolontariusze rozwieszają balony, rozstawiają stoły, przygotowują puszki i poczęstunek. Kilka osób przez cały czas smaruje chleb smalcem — setki kromek idą jak woda! Wszystko w świątecznym klimacie i przy dźwiękach skocznej muzyki.

Efekty pracy "Baśki i Przyjaciół" widać na końcu — w zeszłym roku do ich puszek trafiło prawie 40 tys. zł! Czy w tym roku padnie rekord? Przekonamy się już niebawem.

"Krwawy Tulipan" znów przed sądem

Coś takiego możesz zobaczyć tylko w Kołobrzegu podczas sztormu

Dla nich nowa droga to katastrofa

/7

Ania / -

Żeby wysmażyć ponad 30 kg smalcu, trzeba było pokroić w kostkę 11 kg słoniny, 16 kg boczku i 10 kg cebuli.

/7

Ania / -

30 kg smalcu trafi podczas finału na kromki z ponad 50 bochenków chleba.